Descripción:

La investigación consiste en la caracterización y el análisis de los paisajes hortícolas de altura de la Cordillera Volcánica Central de Costa Rica, sector Irazú-Turrialba, Poás y Zarcero, y de los sistemas agroalimentarios que componen estos paisajes; a partir de los procesos y dinámicas vigentes en el territorio. La finalidad del estudio es plantear propuestas para la adecuada gestión y mejoramiento de los sistemas agroalimentarios de altura, dado su valor para la soberanía alimentaria y para la protección de los recursos naturales y de la biodiversidad en los bordes las áreas protegidas de la Cordillera Central, en el contexto del cambio climático, así como elementos significativos de los paisajes hortícolas de origen volcánico.